有機化学に関する実験を通して、有機化学に対する理解を深める。また、器具や薬品の取り扱い、実験操作のテクニック、レポート作成法など基礎的な手法を学ぶ。
この科目は以下の事項の達成を目的としている。
(a) 実験を通して、講義で学習した有機化学に対する理解を深める。
(b) 有機合成で使用する器具や単位操作・測定方法等の基本的技術を習得する。
(c) 実験報告書の作成を通して、実験データの整理の方法や理論的な文章表現力を身に付ける。

有機化学の講義に出てくる化合物の性質・反応性について、実験で実際に取り扱うことで理解をより深めると共に、合成やその応用など、有機化学的手法を身に付ける。

有機化合物の合成、分離、精製、分析、同定

基礎となる科目：有機化学I～III

２人１組で、一つのテーマを２日間の、合わせて６テーマを実験し、レポートを作成する。

以下の日程で実験を行う。

第１週 ガイダンス, 安全教育
第２週－第３週 ガラス細工（技術部）
第４週－第５週 有機化合物の分離・精製（多賀谷）
第６週－第７週 アセチルサリチル酸の合成（佐藤慎）
第８週－ 第９週 カルコンの合成（佐藤力）
第１０週－第１１週 ルミノールの合成と化学発光（波多野）
第１２週－第１３週 酵素を用いたDL-フェニルアラニン誘導体の光学分割（木島）

原則として、実験中は実験室から出ることを禁ずる。遅刻は厳禁。授業の初めに、指導教員から実験内容について解説があるので、早めに実験室に入ること。実験中に気分が悪くなった場合、指導教員、またはＴＡに申し出ること。

事前にテキストの実験方法に目を通し、実験ノートに反応式や用いる試薬の毒性などメモして実験に臨むこと。
行った実験について、実験ノートをまとめ、整理する。（実験終了後にノートチェックを実施する。）実験ノートをもとにレポート作成を行う。取り扱う化合物の性質など、分からないところは有機化学のテキスト・参考書、図書館、ネット等で調べ、知識・理解を深めておくこと。

実験に臨む姿勢。実験終了後のレポートの評価によって成績を決定する。原則として欠席は認めないので、やむを得ない場合には、指導教員に申し出ること。

実験をよく理解し、安全に行えること。
実施後のレポートでは、内容が十分であり、設問に正しく解答していること。
以上の２点を満たすことが単位取得の最低基準である。

有機実験テキスト（山形大学バイオ化学工学科編集）が追加テキストとして配られる場合がある。
フィーザー/ウィリアムソン 有機化学実験 ８版 丸善（株）

自ら実験を行い、レポートを作成することにより講義で学んだ知識の理解を深める。化学は実験を通して始めて理解でき、面白さを知ることができる。実験はグループを組んで行うが、他人任せにせず予習をして積極的に実験に取り組むこと。
原則的に欠席は認めない。遅刻者には実験をさせない場合がある。基礎的な有機化学を理解しておくことが望ましい。

実験担当教員：工学部３号館１階掲示板に掲示