【授業の目的】
哺乳動物の、１．体の成り立ちと働き、２．神経伝達・筋収縮、３．循環系、４．食物の消化・吸収・排出、５．恒常性維持の仕組み、６．体温調節、睡眠・覚醒などについて理解する。
【授業の到達目標】
１．哺乳動物の基本的諸生命現象について、生理学的見地から学ぶ。
２．農学分野の動物生産を学ぶにあたって、必要とされる動物生理学の基礎知識を学習する。
【授業概要（キーワード）】
哺乳動物、生理機能。また授業計画の見出しにある言葉。
【科目の位置付け】
食品衛生管理者等資格必要科目の必修
【授業計画】
・授業の方法
講義、質疑応答を中心に行う。課題レポートの提出を求める場合もある。
・日程
第 １回：細胞から各組織、各器官の成り立ちと働き
第 ２回：細胞運動と神経伝達、筋収縮１
第 ３回：細胞運動と神経伝達、筋収縮２
第 ４回：循環系と呼吸１
第 ５回：循環系と呼吸２
第 ６回：血液と体液の成分と役割
第 ７回：消化・吸収
第 ８回：第１回～第７回分のまとめ
第 ９回：栄養と代謝１
第１０回：栄養と代謝２
第１１回：生体内の恒常性を保つ仕組み１（神経系）
第１２回：生体内の恒常性を保つ仕組み２（内分泌系）
第１３回：生体内の恒常性を保つ仕組み３（免疫系）
第１４回：さまざまな生理機能の制御（体温調節、睡眠・覚醒、老化など）
第１５回：第９回～第１４回分のまとめ
＊進捗状況によって、講義内容の一部を変更することがある。
【学習の方法】
・受講のあり方
・動物生理学は、体内を構成する各細胞、各組織および各器官間の相互作用によって成り立っています。常に生理的な意義を念頭に置き、総合的に理解できるように努めること。
・不足している専門用語については、各自、予習・復習で理解に努めること。
・授業時間外学習へのアドバイス
特に指定はなし。
【成績の評価】
・基準
出席状況、筆記試験（中間・期末）での理解度を総合的に判断し、100点満点中、60点以上を合格とする。
・方法
成績評価の方法(成績評価基準)に同じ。
【テキスト・参考書】
改訂第２版 はじめの一歩のイラスト生理学（照井直人編、羊土社、2012年）
動物生理学（菅野富夫・田谷一善編、朝倉書店、2003年）
【その他】
・オフィス・アワー
用事がある場合は、用件と日時等をあらかじめメールで連絡して下さい。
E-mail:naonao@tds1.tr.yamagata-u.ac.jp
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