生物学に関連する技術や事柄が、我々の「食生活」にどのように役立ち又は関連しているかについて講義する。また、生物学の中のいくつかの分野は近年急速に新展開しており、それに関連した技術の革新は目覚しい。その技術革新が、我々の「食生活」に及ぼす影響についても解説する。

生物学の中で我々の「食生活」に関連する領域を、ある程度理解できるようにする。

穀物、肉類、魚類、野菜、遺伝子組換え、バイオテクノロジー、長生き

教養科目　自然と科学領域　生物科学　応用

時々ビデオ映像を紹介し、担当教員が板書しながら講義する。

第１回：トウモロコシ、ジャガイモ　第２回：イネ、トリ　第３回：ブタ、ウシ　
第４回：プリオン病　第５回：遺伝子組換え動物　第６回：クローン動物　
第７回：水産のバイオ　第８回：水産資源の減少、持続可能な漁業、新水産資源の開発　
第９回：養殖漁業　第10回：植物工場　第11回：遺伝子組換え植物
第12回：遺伝子組換え植物の安全性　第13回：ＤＮＡ分析　
第14回：長寿遺伝子、絶食　第15回：まとめと試験
などを予定している（変更の可能性あり）。なお、授業の進み具合で、それが前後にずれることもある。

担当教員が話す内容を１００％理解できるように、集中して聞くこと。

講義内容を十分に理解した上で、自分で参考図書などを探し、それらを読んでさらに詳しく勉強してほしい。

ペーパーテスト７０点満点、出席点３０点、ただし、６回以上欠席（遅刻も含む）すると、ペーパーテストは受験できない。

ペーパーテストは、予め１０問前後の問題を公表しておき、その中から試験時に担当教員が１問を指定し、それを解答する。試験前までに、１問当りの答案を「Ｂ４解答用紙」１ページ程度になるように各自が事前に模範解答を書いてみて、試験時までにその内容を全て覚えてきて、試験に臨むようにする。試験では、筆記用具以外の持ち込みは認めない。よって、この単位を取るのは、実質的にかなり難しいと考えてほしい。また、冬季休業（冬休み）中に、過大な宿題を出すことも検討している。

推薦できる「参考図書」があれば、授業の最後に紹介する。

○安易に単位を取ろうとしてこの授業を受講するのではなく、上記の授業計画（日程）の項目に大変興味のある場合のみ受講すること。
○８時５０分から授業を始めるので、絶対に遅刻をしないこと。遅刻は認めません。たとえ数秒でも遅れた場合は欠席とします。
○６回以上欠席・遅刻するとこの単位が取れなくなるので、欠席や遅刻は絶対に避けること。
○スポーツの試合等で欠席した場合は、たとえ「欠席届」を出しても、欠席として扱います。
○病気で入院した場合は、たとえ医師の診断書を出しても、欠席として扱います。
○周囲の受講生に迷惑がかかるので、授業中の私語は絶対に禁止します。
　また、授業開始前に、スマートフォンや携帯電話の電源は必ず切っておくこと。
○授業中の飲み食いは禁止します（常識ではあるが、そうした受講生が過去にいたので）。