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掲載日:2016.11.16
在来作物は地域の宝です。細菌、全国的に、地域資源としての在来作物が注目されるようになりました。しかし、在来作物がいかに貴重な資源であっても、ある程度の量の消費が保障されなければ、それらの生産は安定しません。すなわち、「売れること」が「保全すること」に直結しているといえます。
在来研公開フォーラム2016では、「在来作物を売る」をテーマに、県内各地域における具体的な事例を通して、在来作物の商品化と工夫について考えてみたいと思います。
詳しくは、こちらをご覧ください。
日時 | 2016年12月10日 13:30~16:30 |
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会場 | 山形大学農学部301講義室(鶴岡市若葉町1-23) |
入場料 | 無料 ※申込不要 |
プログラム | ・開会挨拶(13:30~13:40) ・事例報告(13:40~15:00) ・休憩(15:00~15:20) ・パネルディスカッション(15:20~16:25) ・閉会挨拶(16:25~16:30) |
お問合せ先 | 山形在来作物研究会 〒997-8555 山形県鶴岡市若葉町1-23 山形大学農学部内 TEL. 0235-28-2830(小笠原)、2829(平)、2852(江頭) |