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掲載日:2016.06.21
スマートテロワールは株式会社カルビー相談役 松尾雅彦氏が著書「スマート・テロワール」で提唱している農村の未来像であり、テロワールは、フランス語の土壌や特徴ある地域などを表す「Terroir(テル)」から派生した言語に英語のスマート(洗練された)を付けた合成語で、農村に宿っている魅力的な個性を引出し、磨くことによって、豊かな地域共同体をつくり食料自給圏を確立することを目的としています。
現在のわが国の食料自給率は39%と低迷していますが、逆に考えれば、農業・農村には、わが国の食料需要に対して、十分に応えられるだけの生産の余地があるということです。そこで、未利用農地の有効活用を図り、畑輪作と畜産との「耕畜連携」、畑作農家や畜産農家と地域の加工業者との「農工連携」、さらに、地域で生産された加工農畜産物を用いた欧州型食文化への転換(「美食革命」)の3つを基軸とした食料自給卷「スマート・テロワール」の実現を目指し、参加者の皆さまと農村の未来像を描き、新しい農村社会の構築に向けた講演会と意見交換会を開催します。
詳しくはこちらをご覧ください。
日時 | 7月21日(木) 13:30~17:15 |
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場所 | 東京第一ホテル鶴岡 鳳凰の間 (山形県鶴岡市錦町2-10) |
定員 | 250名 ※会場の定員に達した時には、お断りする場合もあることを予めご了承ください。 |
講演会内容 | 13:30~13:50
<休 憩> |
申込み先:「庄内スマート・テロワール」 戦略講演会 事務局
(山形大学農学部附属やまがたフィールド科学センター内)
FAX送信先:0235-24-2270
※メールでもお申込みいただけます。e-mail:smart-terroir@tds1.tr.yamagata-u.ac.jp
申込締め切り | 平成28年7月15日(金) |
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申込先住所 | 〒997-0369 山形県鶴岡市高坂字古5-3 ℡:0235-26-9787、Fax:0235-24-2270 |