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もっと知って!伝統野菜「おじぃおばぁの郷土飯 雪菜イベントvol.3」

掲載日:2017.12.21

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「山形大学と交流する会」の学生交流コーディネーターは、偏りがちな学生の食生活への関心向上・改善、米沢の伝統野菜である雪菜の周知を目的に農家のみなさん方と一緒に、3年前から「おじぃおばぁの郷土飯」として雪菜をテーマとしたイベントを実施してきました。第3弾となる今年の「雪菜イベント」は米沢栄養大学の学生にも協力をいただき、雪菜を使ったオリジナルレシピを開発しました。より多くの方に知っていただくため、レシピを紹介するイベントを企画しました。

 

レセプション】
レシピデザイナーと協力し考案したレシピをCafe吾妻にてお披露目・会食します。

日時:平成30年1月15日(月)17:30〜20;30 場所:Cafe吾妻
申込:https://goo.gl/forms/yCDI4Bg6IEkEyht83 から申し込み
費用:¥2,500〜¥3,000程度(料理内容によって変更あり)

【雪菜イベント vol.3】
米沢市内の学生、農家・地域の方々を交えて、雪菜を始めとした伝統野菜を使ったレシピの調理・会食を通して交流を図ります。また、考案したレシピの紹介や米沢の食に関する魅力的なモノとその場所がひと目でわかるような地図を参加者の皆さんと作成するワークショップFood Mappingも実施予定です。

日時:平成30年1月27日(土)10:00〜 
場所:愛宕コミュニティセンター
申込:準備ができ次第Facebookページ等で公開するURLより申し込み
費用:¥1,000程度
Facebookページ:https://www.facebook.com/kouryusurukai/

 

お問い合わせ

エンロールメント・マネジメント部 社会連携課
TEL.023-628-4843

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