戸沢村

山菜料理と米作り体験

目的・概要

減農薬での米作り通して安心安全な米作りについて考える。また、自然食材を用いた美味しい料理作りを通し、食について考える。

講師	田舎体験塾つのかわの里　事務局長　早坂 徹　　ほか
授業計画	1回目：そば打ち体験、田植え体験、笹巻き作り、里山散策 2回目：田んぼの草取り、珍味採取、シソ巻き作り体験
訪問日	1回目：6/4・5
	2回目：7/9・10
実施担当部署	田舎体験塾つのかわの里

● 1回目の訪問：平成23年6月4日・5日

訪問の様子

　　　　 　　　　

● 2回目の訪問：平成23年7月9日・10日

訪問の様子