Yamagata University Area Campus "Mogami"｜鮭川流のおもてなしの心を学ぶ

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鮭川村

お客様の心に残るような接待の仕方を実習体験する。県内外から来る人たちとの出会いを大切にし、自然にふれあいながら、エコパークでの清掃や食事接待の仕方、また体験の手伝いなどで、人と人ととの交流を勉強し、会話力や礼儀力の向上をつけてもらいます。地域の人々との交わりを大切にして、社会体験を学習します。

講師	・鮭川村エコパーク支配人　矢口健二・みやまの里木の根坂　井上クニ子　他
授業計画	・園内清掃　・レストラン手伝い・体験（ピザ焼き･バームクーヘン）手伝い　・その他（蛍復活作業）
訪問日	1回目：5/29・30
訪問日	2回目：7/24・25
実施担当部署	鮭川村教育委員会　教育課（中央公民館）