掲載日：2015.08.20

　水を加えるだけで炊飯したお米のように粘りが出て食べられる「アルファ化米粉」をご存知ですか？この「アルファ化米粉」について学べる勉強会「あなたも米粉料理で大発明」が、下記日程で開催されます。

　第１部では、本学の西岡昭博教授による「アルファ化米粉」についての講演が行われ、第２部では、米粉100%のパン作りが体験できます。この勉強会を受け、12月12日（土）には、アルファ化米粉のレシピコンテストも開催される予定です。

　対象は学生の方限定で、参加費は無料です。たくさんのお申込みをお待ちしております。

参加申込み方法・お問い合わせ先

所属、氏名、連絡先を明記し、E-mailにてお申込み下さい。
※定員40名になり次第、締め切ります。お早目にご応募下さい。
　代表　小松恭之（山形大学大学院理工学研究科　博士前期課程１年）
　Mail：tef44262★st.yamagata-u.ac.jp

◎当日の詳細は、こちらのチラシ（ＰＤＦ）をご覧ください。

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